Si no sabes que hacer para que tus hijos consuman este alimento tan saludable para ellos, toma nota de algunas recetas elaboradas con frutas que seguro les encantará. 
Polos de todos los colores
Los ingredientes necesarios para realizar estos polos para cuatro niños son:
- 300 gramos de la pulpa de cualquier fruta, por ejemplo de melón
- 150 gramos de azúcar
- ½ litro de agua
- Unos moldes para hacer polos
Para empezar a preparar estos deliciosos polos especiales para los días de más calor comenzaremos por batir la pulpa de la fruta elegida, en este caso el melón, junto con los 150 gramos de azúcar y el medio litro del agua. Colocamos toda la mezcla en los moldes para hacer los polos y los introducimos en el congelador.
Una vez congelados ya podemos ofrecérselos a nuestros hijos para que a la vez que se refrescan, ingieran las vitaminas de las frutas tan necesarias para ellos.
Sopa de melón de dos colores
Para cuatro personas se necesita:
- 1 melón del tipo Galia
- 1 melón del tipo Charentais
- Dos cucharas de azúcar glass
- 1 cuchara de agua de azahar
- 150 ml. de moscatel (esto es opcional)
- Menta fresca
Comenzaremos cortando los melones a la mitad a la vez que retiramos los filamentos situados en el centro y las semillas y los vaciamos con mucho cuidado con un cuchara.
Lavamos bien y secamos los “caparazones” de dichos melones para reservarlos dentro del frigorífico.
Batimos la pulpa de estos melones hasta reducirlos a puré por separado y los colocamos en cuencos distintos.
Agregamos una cuchara de azúcar y el moscatel (opcional) al puré resultante del melón Charentais y el resto del azúcar junto con el agua de azahar al Galia. Mezclamos bien y dejamos reposar en el frigorífico durante aproximadamente dos horas.
Cuando vayamos a servir vertemos a la vez, con un chorro muy fino, los dos tipos del puré que hemos conseguido cada uno a un lado de las cortezas de los melones, evitando que se mezclen.
Lo decoramos con unas hojas de menta fresca y los servimos, bastante frío, sobre una “cama” de hielo picado.
Profiteroles servidos con helado de cerezas
Los ingredientes necesarios para cuatro niños son:
- 250 gramos de cerezas
- 2 yogures, preferiblemente griegos
- 150 gramos de azúcar glass
Para hacer las lionesas;
- 125 gramos de harina
- Mantequilla
- 4 huevos
- 1 vaso de agua
Hervimos el agua en una cacerola, la retiramos del fuego y le añadimos dos cucharas de mantequilla y cuando empiece a fundirse, vertemos la harina y lo mezclamos todo muy bien para continuar agregando los huevos, uno a uno y batiendo continuamente hasta que se incorporen perfectamente a la masa. Con una manga pastelera o incluso con dos cucharas, vamos formando bolas con esta masa y las colocamos sobre una placa de horno cubierta previamente con papel de cocina. Cocemos durante unos 20 minutos a 280 grados centígrados.
Mientras tanto vamos batiendo los yogures junto con el azúcar glass y reservamos en el frigorífico.
Lavamos las cerezas, retiramos sus huesos y trituramos muy bien la pulpa hasta conseguir un puré que tendremos que pasar por un colador chino y que mezclaremos con la preparación anterior del yogur. Congelamos durante unas tres horas y pasado este tiempo abrimos los profiteroles a la mitad y rellenamos con las bolas de helado.
