Existen postres que además de estar riquísimos resultan muy saludables, especialmente para los peques de la casa. A continuación te proponemos algunos de ellos.
Tortitas de frambuesa
Esta receta es adecuada para niños a partir de los dos años de edad y los ingredientes que necesitas para prepararla son:
- 4 huevos
- 120 ml. De nata
- 120 ml. De leche
- 80 gramos de harina
- 30 gramos de mantequilla
- 8 cucharas de mermelada de frambuesa
- Sal
Se meten los huevos, la harina, la leche, la sal y la nata en un bol y se mezclan con una batidora hasta conseguir una textura bien suave. Se pone a derretir un poco de mantequilla en una sartén y cuando esté caliente se añade un poco de masa extendiéndola bien. Cuando se haya dorado por un lado se gira con cuidado y se deja cocinar un poco más por la otra cara. Se reservan en un plato y cuando estén todas las tortitas preparadas se llevan a la mesa y se cubre con mermelada de frambuesa.
También resultan deliciosas si se rellenan con fruta fresca como por ejemplo unos trozos de plátanos, unas fresas o unas frutas del bosque. También puede utilizarse en lugar de mermelada un poco de chocolate, azúcar con zumo de limón, miel o sirope de arce.
Brochetas de frutas con chocolate
Ésta es una manera divertida y rápida de conseguir que los peques tomen fruta. Además la combinación con el chocolate hace que sea un postre delicioso. Para prepararla tan solo se necesita chocolate para fundir, unas brochetas y la fruta que se prefiera: plátanos, manzanas, fresas, etc.
Hay que cortar la fruta en trozos o en rodajas adecuadas dependiendo de la edad del niño y de la brocheta y ensartarlas en los pinchos. Cuando esté lista la brocheta, simplemente hay que bañarla en el chocolate líquido y a disfrutar.
Gofres de plátano
Esta receta es una espectacular combinación de gofres y de plátanos que seguro va a encantar a tu hijo. Puede servirse tanto como postre, desayuno o merienda, siendo muy apropiada para toda la familia además de no quitar apenas nada de tiempo pues se prepara muy rápidamente.
Los ingredientes que lleva esta receta son los siguientes:
- 50 gramos de margarina
- 150 gramos de tofu
- 2 plátanos
- 2 cucharas de yogur
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 70 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- 2 cucharas pequeñas de levadura en polvo
- 80 ml de agua mineral
Lo primero que hay que hacer es preparar un puré con los 50 gramos de margarina, los 150 gramos de tofu, los 2 plátanos y las 2 cucharas de yogur. Cuando ya esté preparado se añade la harina, el azúcar y la levadura en polvo. A continuación añade el agua mineral según se vaya necesitando y para finalizar introduce el resultado en la máquina de hacer gofres. Verás cómo os van a gustar a toda la familia.
