El momento del postre es uno de los preferidos de nuestros hijos, máxime si les preparamos recetas que harán que se chupen literalmente los dedos y que pueden compartir con sus pequeños amigos. Descubre algunas de las más deliciosas. 
Tarta “buenos días”
Ingredientes:
- Doscientos gramos de harina de castañas
- Una cuchara de miel
- Cien gramos de pasas
- Piñones
- Aceite de oliva y agua templada
Comienza mezclando la harina de castañas junto con el agua tibia y la miel hasta que consigas una mezcla sin grumos y bien densa. Añade después los piñones y las pasas y procura que todo ello quede bien incorporado a la masa para verterla, inmediatamente, en una bandeja de horno previamente untada con un poco de aceite para evitar que la masa se pegue.
Deja que cueza todo en el horno a unos 200 grados centígrados hasta que puedas comprobar que la superficie esté bien tostada. Después deja que se enfríe y corta en pequeños cuadrados.
Esta tarta resulta ideal para que tus hijos se la coman tanto en el desayuno como en la merienda.
Crema fría de chocolate
Ingredientes:
- Una cuchara de fécula de patata
- Una taza de leche
- Veinticinco gramos de chocolate de tableta
- Una cuchara de azúcar tipo glas
- Veinticinco gramos de mantequilla
Comienza disolviendo la fécula de patata junto con la leche bien fría. Añade después, el azúcar glas, el chocolate rallado previamente y la mantequilla. Mezcla perfectamente todos estos ingredientes antes de colocarlos en el fuego y no dejes de remover con la ayuda de una cuchara de madera mientras se están cociendo.
Coloca el resultado en copas individuales y deja que se enfríe bien antes de servir. Este postre es ideal para esas tardes en que los niños invitan a sus amigos a merendar en casa.
Pastel de almendras
Ingredientes:
- Treinta y cinco gramos de mantequilla
- Cien gramos de maicena
- Doscientos gramos de harina de trigo
- Tres huevos
- Ciento veinte gramos de azúcar
- Cien gramos de almendras
- Un limón
- Una naranja
- Leche y una cuchara de miel
Primeramente se mezclan las yemas de los huevos con el azúcar y cuando todo ello haya alcanzado un punto bien espumoso, se añade la maicena y la harina de trigo, junto con las almendras bien picadas, reservando unas cuantas para decorar, el zumo de limón y el de la naranja, un poco de leche, con lo que conseguirás que la mezcla te salga más fina, y la mantequilla fundida.
Para finalizar, incorpora la clara de los huevos a punto de nieve. Unta con un poco de mantequilla un molde apto para horno y echa en él toda la masa para cubrir después con las almendras reservadas cortadas en trozos pequeños y previamente pasadas por la miel. Cuece todo a unos 180 grados centígrados durante aproximadamente treinta minutos. Deja que se enfríe antes de servir.
Verás cómo este delicioso pastel hace las delicias de tus hijos y de todos los invitados a tu casa, pudiéndolo presentar como una perfecta tarta de cumpleaños con velas incluidas.
