Escoge entre cualquiera de los siguientes postres para Navidad que además de resultar muy fáciles de preparar y muy elegantes, harán las delicias de los pequeños y de los más mayores 
Brazo de gitano de chocolate
Si tus hijos son unos amantes del cacao, con este postre seguro que triunfarás estas navidades, especialmente si lo adornas con algunos frutos rojos para darle ese toque tan navideño.
Los ingredientes que vas a necesitar son:
- Cuatro huevos
- Ciento veinticinco gramos de harina de repostería
- Veinticinco gramos de cacao en polvo
- Doscientos gramos de azúcar
- Doscientos gramos de chocolate
- Doscientos gramos de nata
- Doscientos gramos de azúcar
- Doscientos ml. de agua
Para preparar el bizcocho comienza montando el azúcar junto con los huevos. Mezcla la harina con la levadura y el cacao y tamiza con la ayuda de un colador para terminar agregando los huevos batidos. Extiende toda la masa sobre una plancha apta para horno, previamente cubierta con un poco de papel antiadherente y hornea durante unos siete minutos a 210 grados centígrados. Reserva.
Para hacer la base del bizcocho hierve la nata y añade el chocolate en trozos. Remueve constantemente y cuando se haya disuelto el chocolate, deja que se enfríe y reserva dentro de la nevera hasta el momento de utilizarlo.
Ahora es el momento de preparar el jarabe para el bizcocho. Para ello pon al fuego el agua y el azúcar y retira en el momento que rompa a hervir. Deja que se enfríe.
Cuando el bizcocho ya se haya enfriado, remoja con el jarabe preparado anteriormente y cubre con la base. Enrolla todo con papel antiadherente y espolvorea con un poco de cacao.
Turrón de chocolate
El turrón ha sido y será un postre clásico que no falta nunca en las mesas durante las navidades. Prepara este turrón casero con la precaución de machacar bien las avellanas si los niños son muy pequeños.
Los ingredientes necesarios son:
- Cuatrocientos gramos de chocolate de jíbara con leche
- Doscientos gramos de avellanas tostadas
Empieza tostando las avellanas. Para ello hornéalas durante unos veinte minutos a ciento cuarenta grados. Por otra parte trocea el chocolate con la ayuda de un cuchillo y fúndelo en un cazo al baño María sin parar de remover. Retira del fuego y deja que se enfríe hasta que alcance unos veintiocho grados. Para ello necesitarás un termómetro de cocina.
Corta y machaca las avellanas y cuando el chocolate ya tenga la temperatura deseada, añade a éste las avellanas, removiendo para poder distribuirlas muy bien e introduce el resultado en un molde. Cuando ya esté duro, desmolda y conserva en un lugar bien fresco.
Pastas de Navidad
Ingredientes:
- Ciento cuarenta gramos de mantequilla
- Doscientos cincuenta gramos de azúcar
- Diez gramos de sal
- Doscientos gramos de harina
- Ciento veinte gramos de almendras molidas
- Cien gramos de chocolate
- Perlas de chocolate para decorar
En un bol bate la mantequilla. Añade el azúcar, la harina con la sal, las almendras y la levadura y amasa con las manos. Haz bolas con esta masa y deja reposar un rato.
Ve haciendo bolitas y colócalas en la placa de horno previamente forrada con papel antiadherente, aplastando con la mano ligeramente. Hornea durante unos doce minutos con el horno precalentado a 160 grados. Retira y deja que se enfríen.
Funde el chocolate en el microondas o al baño María e introdúcelo dentro de una manga pastelera para decorar las pastas con los motivos que prefieras.
